Saya pernah memposting resep Martabak Teplon Nyarang. Kali ini martabak unyil dengan loyang yang saya gunakan loyang martabak seperti di abang-abang penjual martabak. Sebenarnya
bisa memakai resep yang sama, saya sudah coba membuat martabak unyil dengan
resep martabak teplon nyarang, hasilnya sama. Tapi kali ini saya mencoba resep
berbeda. Bedanya ada pada penambahan zat pengembangnya, dulu saya memakai
baking powder dan ragi. Kali ini baking powder dan baking soda.
Hasilnya sama-sama nyarang dan
enak. Bedanya, kalau memakai ragi sarangnya lebih tebal, menurut saya. Berikut resepnya;
Bahan
125 gram tepung terigu
175 ml air
1 butir telur
2 sdm mentega, lelehkan – dinginkan
1 sdm susu bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
2 sdm gula pasir
Vanili dan garam secukupnya
Toping ; keju dan meses boleh
tambah yang lain tentunya sesuai selera.
Cara Membuat
Campur semua bahan kecuali baking
soda. Kocok dengan whisk atau mixer. Pengocokan dengan mixer akan mempercepat
adonan mengembang.
Diamkan satu jam. Panaskan wajan
martabak hingga panas. Tambahkan adonan martabak dengan baking soda. Aduk.
Tuang martabak ke dalam loyang. Setelah timbul gelembung taburi gula putih secukupnya lalu tutup. Tips untuk mengaturan api bisa di lihat di postingan martabak teplon nyarang.
Imut2 martabaknya. Saya mau bikin tapi kata suami 'kita beli aja' hihihi... Gara2 sering gagal kalau nyoba resep :D
BalasHapusboleh juga dicobain ni resepnya
BalasHapusboleh dicoba resepnya
BalasHapusSupplier Tas Terbesar